Está um frio de rachar aqui em Curitiba. Esta madrugada chegou a fazer -5ºC. Vocês viram o sinalzinho? MENOS 5 graus! A geada matou um monte de plantinhas (tadinhas), inclusive as alfacinhas que tanto gosto! =(

Então… vou ter que confessar uma coisa pra vocês: ODEIO O FRIO! pronto, falei… e, como se não bastasse isso, eu sinto muito frio… minhas mãos ficam geladas, meus pés ficam gelados e a única hora em que me sinto realmente quetinha é quando estou debaixo das cobertas… =) Agora, me digam… faltam quantos dias pro verão?! (risos) Porque eu quero começar minha contagem regressiva já!

Falando em frio… existe uma coisa boa: o corpo consome mais energia para manter a temperatura, portanto, isso quer dizer que se gasta mais calorias! Obaaaaa Mas, por outro lado, dá mais vontade de comer massas, chocolate, …, e deixar de lado frutas, verduras e legumes frescos, não é mesmo?

Algumas dicas:

Aquecer o shake
Se vocês costuma fazer shake com frutas e leite, ou com sucos, uma dica é fazer com eles na temperatura ambiente. Mas, se esta temperatura já for muito fria pra você, bater o pó para shake light com leite desnatado morno é uma opção de baixa caloria que conforta o estômago.

Assar as frutas
Pêra, maçã, banana assadas no microondas, polvilhadas com canela ou servidas com iogurte desnatado são uma sobremesa de inverno maravilhosas. Você pode ainda usar linhaça ou aveia.

Bebidas quentes
No café-da-manhã e no intervalo das refeições, beba chá de ervas (camomila, cidreira, erva-doce, chá verde) à vontade. E para deixá-los energeticamente mais quentes, acrescente gengibre, canela em pau ou aniz-estrelado – o sabor picante desses temperos corta o frio e a gula.

Legumes e verduras
Não fique sem comer legumes e verduras, nem sem deixar seu prato colorido. Legumes e verduras cozidos no vapor não perdem suas propriedades e ficam bem apetitosas nesta época do ano. Também, muitas saladas, mesmo frias, combinam bem com comidas quentes. É uma ótima oportunidade para você testar o paladar…

Sopas
À noite não há nada melhor do que se esquentar com uma sopinha. É claro que não estou falando daquelas com bacon, batata, macarrão, e montes de costelinha de porco e linguiça… Tome sopas mais ralas, com legumes ou faça aquelas de pacotes que já vêm na medida certa! Existem vários sabores e tipos diferentes no mercado.

Veja AQUI os diferentes valores de calorias de várias bebidas quentes.

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Geralmente, quando faço meu chocolate quente, uso achocolatado light, porque o que uso deixa o leite mais escurinho com menos pó, então saio economizando nas calorias duas vezes. Depois de pronto, coloco canela em pó. Fica uma delícia.

Mas, para quem gosta de chocolate quente mais incrementado, eis uma receitinha da revista Boa Forma:

.1 col. (cafe) de maisena
.1.2 litro de leite desnatado
.2 col. (sopa) de cacau em po
.1 pedaco de canela em pau
.1/2 xic. (cha) de cafe pronto
.1 col. (cafe) de essencia de baunilha
.2 col. (sopa) de adocante culinario
.Cacau em po (para decorar)

modo de fazer

Dissolva a maisena no leite ainda frio. Coloque a mistura numa panela antiaderente junto com o cacau, a canela, o café e a baunilha e leve ao fogo medio. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente o adocante. Se quiser, use um mixer para deixar a bebida espumante. Sirva quente e polvilhada com o cacau.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 44 (o tradicional tem 220)

Vocês sabem que cozinhar não é a minha praia, né?! Prefiro ir a um restaurante “por kilo” onde haja muitos tipos de salada para escolher e também opção de carnes magras e peixe. Foi assim desde que iniciei minha RA até hoje. Mesmo assim, gosto de conhecer receitas (principalmente as práticas, risos) e a internet é um ótimo lugar pra gente descobrir novas formas de “incrementar” pratos simples, transformando-os em maravilhas. Outra coisa… às vezes, podemos usar a criatividade para comer bem, mas de uma forma saudável, fazendo com que pratos antes muito calóricos fiquem mais leves e muito mais saborosos…

A Dani é uma pessoa que tudo o que toca fica maravilhoso e ela está participando de um concurso de receitas do Blog Dietando. As receitas dela:

Berinjela Assada Light

Pão de Queijo Cottage

Pizza de Pão Sirio

Façam uma visitinha e aproveitem para votar nas delícias da Dani!

A Pri do blog Pri em Forma está com sorteio novo:

Um kit oferecido pela Smack Cosméticos,composto por 5 ítens:

E amanhã é o ÚLTIMO DIA PARA SE INSCREVER NO 1º DESAFIO OPERAÇÃO METAMORFOSE.

Para quem já se inscreveu… algumas perguntinhas:

Você já aceitou o convite para o Grupo do Desafio da Comunidade OM?

Já postou seu peso? (Lá no Grupo, por questões de privacidade)

Já pegou o selinho na postagem anterior? - Isto, claro, para quem tem blog e quiser (não é obrigatório ter o selo)

E o Sorteio do Paint Stick continua… Vai até dia 15! Quem ainda não está concorrendo… ainda dá tempo! Boa sorte!

Beijocas estaladas e até amanhã!

Refrigerantes com substâncias cancerígenas… saiu hoje na Folha de São Paulo. É por isso que eu sempre digo que não há nada melhor do que ÁGUA! =)

iogurte caseiro

Hoje fiz iogurte caseiro… estou louca para que fique pronto para ver se deu certo, daí conto pra vocês. A receitinha que usei foi esta:

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1 copo (200g) de iogurte natural

Modo de preparo:

Fervi 600 ml de leite e juntei com os 400 ml que estavam frios. Juntei o iogurte natural ao leite morno e mexi bem (o iogurte tinha consistência grossa). Feito isto, reserve fora da geladeira, coberto, por 12 horas, mas, se quiser que fique mais espesso, deixe por mais tempo.

E depois de pronto, você pode bater com banana, cereais (granola, linhaça, aveia), morangos, manga, maçã, etc. Fica uma delícia!!!

Meu primeiro LO!

Engatinhando em Scrapbooking… fiz meu primeiro LO (é “humilde”, mas é de aprendiz…), gostaria de dividir com vocês!:

Minha mãe me deu um livro de presente de aniversário: “A Menina que Roubava Livros” e, na dedicatória, citou Rubens Alves:

“Não haverá borboletas se a vida não passar por longas e silenciosas metamorfoses”

E esta é a mensagem que deixo para vocês também hoje! Pensem nisto…