Lembrem-se disso: boa alimentação e atividade física faz bem pra memória.

Guardar o passado, decifrar o presente e esboçar o futuro: é graças a uma função cognitiva denominada MEMÓRIA que construímos nossa história. Sem ela, não conseguiríamos ler, escrever, conversar. Nossa memória é valiosa a cada minuto de nossa existência e ainda é um segredo a ser desvendado pela ciência a melhor forma de conservá-la para que tenhamos uma existência saudável.

Uma ameaça, trazida pelo envelhecimento, capaz de corroer nossa capacidade de memorizar coisas e lembrar-nos de todos os momentos vividos, chama-se doença de Alzheimer.

Há algum tempo, a culpa sobre esta doença era lançada quase que exclusivamente sobre a herança genética. Porém, hoje, já está comprovado que o estilo de vida é tão importante quanto o DNA.

Um estudo realizado pela Universidade Columbia – EUA, mostra que a dieta e a atividade física modificam o risco da demência. Em seu estudo, Nilolaos Scarmeas avaliou mais de 1.500 idosos ao longo de 14 anos e observou que aqueles que se exercitavam e conservavam uma alimentação rica em peixes, azeite e vegetais apresentavam uma probabilidade 60% menor de sofrer o colapso neuronal. Estes hábitos podem reduzir inflamações e formação de radicais livres, moléculas danosas às células, além de melhorar a ação de insulina e interferir no papel de genes do cérebro, mecanismos que afastam o Alzheimer.

Há um elo observado pelos especialistas entre o Alzheimer e a exposição do corpo a inflamações recorrentes, processos inflamatórios crônicos, caso da obesidade, do diabete, da artrite e da doença cardiovascular.

Segundo o neurologista Paulo Caramelli, da UFMG, uma dieta balanceada, aliada à atividade física, ajuda a aplacar o incêndio e preservar as artérias, minimizando o risco de o Alzheimer aparecer.

Na Suécia, um trabalho atesta que a obesidade conspira a favor do declínio mental. Daí porque os hábitos que reduzem o risco cardiovascular também podem proteger contra a doença de Alzheimer.

Há muito que se pesquisar e descobrir a respeito do mal de Alzheimer, porém, uma coisa é certa: está claro que nossas atitudes ajudam a erguer uma muralha contra o Alzheimer e contra qualquer outra sombra que ouse se estender sobre a memória. Então, para os especialistas, não restam dúvidas – um dos principais conselhos para preservar a memória é jamais aposentar o cérebro, fazendo o que se gosta, como ler, fazer cálculos, empenhar-se em jogos que utilzem a memória, palavras cruzadas. O convívio social também estimula e protege a massa cinzenta, bem como o alto-astral –ao subjugar o estresse – reforça a defesa dos neurônios. A felicidade de hoje ajuda a recuperar os bons momentos de ontem.

O Alzheimer
Descrito pelo médico alemão Alois Alzheimer (1864-1915) há mais de 100 anos, o mal responde hoje por metade dos casos de demência, acometendo cerca de 20 milhões de pessoas no globo. Ele é caracterizado pelo depósito de placas amiloides no cérebro, que interditam a comunicação entre os neurônios, e uma anomalia na proteína tau, que participa do transporte de moléculas entre as células nervosas. Tudo isso leva a uma degeneração neuronal sem volta.

Fonte: Revista Saúde (texto modificado)

Então, já sabem: Educação Alimentar e abandono do sedentarismo não servem apenas para melhorar a beleza, mas também para melhorar a saúde de hoje e a de amanhã também. Além disso, não nos esqueçamos de que devemos, além de exercitar o corpo, exercitar nossa mente!

Leia mais: Vida Longa à Memória – Revista Saúde

Está um frio de rachar aqui em Curitiba. Esta madrugada chegou a fazer -5ºC. Vocês viram o sinalzinho? MENOS 5 graus! A geada matou um monte de plantinhas (tadinhas), inclusive as alfacinhas que tanto gosto! =(

Então… vou ter que confessar uma coisa pra vocês: ODEIO O FRIO! pronto, falei… e, como se não bastasse isso, eu sinto muito frio… minhas mãos ficam geladas, meus pés ficam gelados e a única hora em que me sinto realmente quetinha é quando estou debaixo das cobertas… =) Agora, me digam… faltam quantos dias pro verão?! (risos) Porque eu quero começar minha contagem regressiva já!

Falando em frio… existe uma coisa boa: o corpo consome mais energia para manter a temperatura, portanto, isso quer dizer que se gasta mais calorias! Obaaaaa Mas, por outro lado, dá mais vontade de comer massas, chocolate, …, e deixar de lado frutas, verduras e legumes frescos, não é mesmo?

Algumas dicas:

Aquecer o shake
Se vocês costuma fazer shake com frutas e leite, ou com sucos, uma dica é fazer com eles na temperatura ambiente. Mas, se esta temperatura já for muito fria pra você, bater o pó para shake light com leite desnatado morno é uma opção de baixa caloria que conforta o estômago.

Assar as frutas
Pêra, maçã, banana assadas no microondas, polvilhadas com canela ou servidas com iogurte desnatado são uma sobremesa de inverno maravilhosas. Você pode ainda usar linhaça ou aveia.

Bebidas quentes
No café-da-manhã e no intervalo das refeições, beba chá de ervas (camomila, cidreira, erva-doce, chá verde) à vontade. E para deixá-los energeticamente mais quentes, acrescente gengibre, canela em pau ou aniz-estrelado – o sabor picante desses temperos corta o frio e a gula.

Legumes e verduras
Não fique sem comer legumes e verduras, nem sem deixar seu prato colorido. Legumes e verduras cozidos no vapor não perdem suas propriedades e ficam bem apetitosas nesta época do ano. Também, muitas saladas, mesmo frias, combinam bem com comidas quentes. É uma ótima oportunidade para você testar o paladar…

Sopas
À noite não há nada melhor do que se esquentar com uma sopinha. É claro que não estou falando daquelas com bacon, batata, macarrão, e montes de costelinha de porco e linguiça… Tome sopas mais ralas, com legumes ou faça aquelas de pacotes que já vêm na medida certa! Existem vários sabores e tipos diferentes no mercado.

Veja AQUI os diferentes valores de calorias de várias bebidas quentes.

***

Geralmente, quando faço meu chocolate quente, uso achocolatado light, porque o que uso deixa o leite mais escurinho com menos pó, então saio economizando nas calorias duas vezes. Depois de pronto, coloco canela em pó. Fica uma delícia.

Mas, para quem gosta de chocolate quente mais incrementado, eis uma receitinha da revista Boa Forma:

.1 col. (cafe) de maisena
.1.2 litro de leite desnatado
.2 col. (sopa) de cacau em po
.1 pedaco de canela em pau
.1/2 xic. (cha) de cafe pronto
.1 col. (cafe) de essencia de baunilha
.2 col. (sopa) de adocante culinario
.Cacau em po (para decorar)

modo de fazer

Dissolva a maisena no leite ainda frio. Coloque a mistura numa panela antiaderente junto com o cacau, a canela, o café e a baunilha e leve ao fogo medio. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente o adocante. Se quiser, use um mixer para deixar a bebida espumante. Sirva quente e polvilhada com o cacau.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 44 (o tradicional tem 220)

É muito difícil pra você mudar os hábitos alimentares?

Atualmente temos muita informação, na televisão é recorrente matérias que explicam, apresentam e estimulam a melhoria nos hábitos alimentares. Fora isso, temos a internet, com sites de notícias, médicos, nutricionais, e muitos blogs que dia a dia trazem à tona tanto a importância desta mudança, como exemplos de muitas pessoas que mudaram sua vida e suas medidas com reeducação alimentar. Podemos encontrar informação e formas de incentivo e motivação também em inúmeras revistas também.

Todos certamente já passaram por isso ou conhecem alguém que passou: a eterna promessa de mudança na segunda-feira…

Então… o que falta para mudar?!?

O hábito alimentar não é determinado exclusivamente pelo paladar, mas também pelos hábitos de nossos pais que são de grande influência em nossa vida, pela cultura, ritmo de vida, e também é ditado por nossos sentimentos e emoções.

Eu tenho muitas preferências alimentares que são provenientes dos gostos dos meus pais e existem muitos tipos de alimentos que nunca provei, porque não são da preferência deles, e também porque não fazem parte da nossa cultura familiar.

Nossos sentimentos, emoções estão muito relacionados aos doces, por exemplo, pois quando estamos sob tensão, o chocolate é uma das nossas primeiras escolhas. E quando estamos deprimidos, tendemos a comer desordenada e compulsivamente.

O primeiro passo é buscar informações a respeito do valor nutricional dos alimentos, da maneira adequada de se alimentar e do número de porções diárias de cada alimento. Mas isso, vocês todas já sabem.

Como fazer para incorporar esses novos hábitos?

A reeducação alimentar é mais do que, simplesmente, alimentar-se seis ou sete vezes ao dia, mantendo uma dieta equilibrada. Porque isto é muito fácil de falar, ler e até planejar mentalmente, mas… na hora de se colocar em prática, é outra coisa. E isto já escutei (e li) de várias de vocês.

Então… aqui vão algumas dicas:

> Não seja radical.

Não queira mudar completamente a sua rotina alimentar do dia para a noite. Você irá sofrer, irá sentir fome, dor de cabeça e irá largar logo seu plano de ser magra e feliz.

> A melhor maneira é PLANEJAR.

Há um psiquiatra (Adriano Segal) que diz que mudar os hábitos alimentares é como aprender a dirigir.

Você consegue se lembrar quando aprendeu a dirigir? Sentou no carro e pronto? Meteu o pé no acelerador, foi trocando as marchas e fez o carro andar bonitinho? Nãããããão, né?! Então é isso: Você foi aprendendo, aos poucos, a trocar as marchas, fazer curvas, frear. Primeiro foi aprender a andar em lugares mais desertos, para depois se aventurar em ruas mais movimentadas. E, no início, estava sempre prestando muito mais atenção a cada movimento, depois, tornou-se tudo mais “automático”. - Na reeducação alimentar é assim também. Primeiro, você começa experimentando fazer pequenas trocas. Troca o pão normal por pão integral, diminui a porção. Troca o leite integral por semi-desnatado. O lanche, ao invés de ser um x-salada, passa a ser uma fruta. O almoço, ao invés de ser com macarrão, arroz, feijão e batatas fritas, passa a ser apenas com feijão e arroz. Salada. Carne. E aos poucos, você vai sentindo que as coisas começam a entrar nos eixos… O chocolate, que antes era comido em barras… agora passa a ser comido em pedacinhos (1 alpino pequeno, por exemplo). E você começa a sentir que está SEGURA, NA DIREÇÃO DA PRÓPRIA VIDA.

> Faça adequações à sua rotina

Se você sai para trabalhar e não tem como preparar seus próprios lanches, carregue na bolsa uma fruta, uma barra de cereal, um pacotinho pequeno de castanhas e, sempre, uma garrafinha de água. Você nunca irá passar fome se tiver como se alimentar nos intervalos.

> Procure novos sabores e sensações

Mesmo gostando de comidas gordurosas, fast food, sabores picantes, etc e tal, você pode começar a descobrir novos sabores, novas sensações se começar a pensar nas tantas e tantas comidas que ainda não provou e que, muitas delas, não são tão calóricas quanto as que você conhece. Procure descobri-las. Você irá se surpreender…

Tenho eu como exemplo… eu adorava Mac Donald’s, Burger King… e um dia, descobri como é gostosa a cozinha Japonesa… aqueles lanches passaram a não ter a mínima graça perto dos pratos da cozinha Japonesa para mim.

> Diminua as porções

Sempre procure diminuir suas porções através dos pratos e copos. Por exemplo, se você possui um prato grande em casa, pegue aquele de sobremesa para comer. Fica mais fácil vê-lo cheio e sentir-se satisfeita do que colocar menos comida num prato grande. E sempre coloque pelo menos a metade do prato de salada e a outra metade do “resto”.

Esta mania de colocar tudo em grandes pratos, copos e tijelas é, com certeza, influência da cultura americana, que tem mania de “super sizear” tudo…

> Leve informação à sua família

Se sua família não puder ser incluída (ou não quiser) na sua reeducação alimentar, procure fazer suas refeições antes ou depois das dela. Pelo menos no início. Muitas vezes, quando nossa família se alimenta conosco e tem por hábito comer muito rápido ou ser compulsiva também, pode nos levar a “manter o padrão”. Portanto, primeiro esteja segura de sua mudança, para depois voltar ao convívio durante as refeições.

> Comer não cura dor no coração

Se você estiver triste, deprimida, infeliz por algum motivo, aborrecida, ansiosa e seu primeiro impulso for COMER COMER COMER COMERRRR… faça o exercício (duro, difícil e por vezes irrefreável) de PARAR E REFLETIR. Estou com fome? OU Estou com vontade de comer?  - Pergunte-se se comer irá resolver o seu problema ou AUMENTÁ-LO! Neste momento, busque algo para fazer que não seja comer… por alguns minutos, tire a atenção, o foco do alimento. Escreva o que está sentindo, faça uma “chuva de pensamentos” sobre a forma de resolver a situação, escreva uma carta para alguém, ou para você mesma, ouça uma música, assista um filme, dance, grite, esmurre o travesseiro, … existem muitas formas de expor nossos sentimentos… a que nos faz mais mal é comer. Depois de comer, nos sentimos pior ainda, pois vem o sentimento de culpa por termos comido, por termos sido fracas e nos rendido.

ACREDITE EM SEU PODER DE TRANSFORMAÇÃO. ACREDITE EM SUA FORÇA. ACREDITE QUE É POSSÍVEL SIM! SEJA MAIS FELIZ!

sorteios da blogosfera…

O Like a Make está de cara nova. O blog está lindíssimo e está sorteando um “Blush Peaches da MAC”. Entra lá pra ver que lindo que ficou e participe. AQUI

A Rê do blog “Mulher no Comando” está sorteando Tema para novo Blogger ou Wordpress. Quer deixar seu blog com a sua cara? Então corre lá.

Não bastasse, o Shampoo também está sorteando um kit da Vult com um gloss ‘Kiss Me’ Coral e batom cor 15 (um rosinha claro metálico).
Para concorrer a estes brindes clique AQUI