Você sabe o que são cereais integrais?

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Como o nome sugere, cereais integrais contém todos os elementos do cereal, ou seja:

A camada externa rica em fibra: o farelo
A camada externa do cereal tem quantidades concentradas de vários nutrientes:

• Fibras
• Vitaminas B
• Minerais
• Proteínas
• Fitonutrientes (substâncias encontradas naturalmente nas plantas que fazem bem para a saúde)

Algumas pessoas se confundem, pensando que os cereais integrais são apenas uma boa fonte de fibra. Embora eles contenham fibra, os cereais integrais fornecem a você mais benefícios do que apenas fibra.

A combinação de todas as 3 partes do cereal fornecem ao corpo todos os benefícios dos cereais integrais.

Quando os cereais são moídos, ou refinados, o farelo e o gérmen são removidos, deixando só o endosperma.

A maior parte do valor nutricional do cereal desaparece porque, das três camadas, o farelo e o gérmen têm a maior concentração de nutrientes.

POR QUE OS CEREAIS FAZEM BEM PRA SAÚDE?
Vários estudos científicos já identificaram benefícios significativos para a saúde da ingestão de cereais integrais, mas os benefícios completos ainda estão sendo descobertos. Aqui estão algumas das razões porque você deve incluir mais cereais integrais em sua alimentação.

* Cuidar do seu coração
* Manter um nível saudável de açúcar no sangue
* Ajudar a manter um peso saudável
* Importante para a saúde digestiva

Pesquisas recentes mostram que as pessoas com corações saudáveis tendem a comer mais alimentos contendo cereais integrais, como parte de uma dieta com baixo teor de gorduras e estilo de vida saudável. Há várias medidas na dieta alimentar e de estilo de vida que podemos tomar para ajudar a manter nossos corações saudáveis:

• Parar de fumar
• Reduzir o estresse e a ansiedade
• Beber álcool com moderação
• Praticar mais exercícios
• Seguir uma alimentação saudável, balanceada:
- Comer mais frutas e legumes
- Ingerir mais cereais integrais
- Reduzir a ingestão de sal
- Escolher alimentos com teores mais baixos de gordura

Uma maneira de aumentar seu consumo é escolher alimentos que listem um dos seguintes ingredientes próximo do começo da relação de ingredientes no rótulo:

• milho integral
• trigo integral
• arroz integral
• farinha de aveia
• aveia integral
• trigo-mouro (trigo sarraceno)
• centeio integral
• cevadinha

Estas informações e imagens foram retiradas do site da Nestlé e estão disponíveis lá. Na próxima postagem, trarei para vocês algumas receitinhas saudáveis. Bom final de semana pra vocês, borboletinhas!!! Beijo no coração!

Mens sana in corpore sano = Mente saudável em corpo saudável.

Treinamento do dia com a sequência Power Jump 22. Gostei muito dessa e pulei muuuuuuuito!

Além disso, estou praticando um pouquinho de Ioga, com a ajuda de um DVD. Podemos fazer muitas coisas em casa, desde que utilizemos o bom senso e não passemos dos nossos limites.

Gente! Só tenho a dizer que a atividade física é maravilhosa para a saúde tanto física como mental! Além disso, estou completando um mês sem chocolate e sem refrigerante. Estava percebendo que andava relaxando no refrigerante que, mesmo sendo light, não estava me fazendo bem. Estou me sentindo ótima. Troquei por chá geladinho.

Manter o peso não significa apenas “manter”, mas buscar formas de ser mais saudável. Aos poucos, descobrimos novos sabores aos quais não estávamos acostumados e a vida vai ficando mais colorida e saborosa. Tentem, experimentem, e até o sal vocês podem trocar por condimentos maravilhosos que só farão bem a vocês!

Beijo no coração!

Dicas de Alimentação para Hipertensos [e para quem precisa evitar a Hipertensão]

A pressão arterial é a força que o sangue faz contra a parede das artérias quando é bombeado pelo coração. Quando esta pressão está muito elevada, chamamos de Hipertensão arterial ou Pressão Alta.
No adulto, a pressão sanguínea normal é 130mmHg por 80 mmHg e acima de 140mmHg por 90mmHg pode ser caracterizada como hipertensão arterial.
A Hipertensão arterial é fator de risco para diversas doenças, pricipalmente Infartos e Derrames.
A hipertensão é uma doença genética, mas existem alguns fatores de risco que podem provocar no aumento da pressão sanguínea, como o excesso de sal na alimentação, bebida alcoólica em excesso, obesidade e sedentarismo. É uma doença que não tem cura mas, seguindo alguns hábitos alimentares saudáveis, a pressão pode ser reduzida e controlada.

>Faça de 5 a 6 refeições por dia (Café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia). Nos lanches, prefira frutas ou alimentos leves;
>Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras como frutas, verduras, legumes, leguminosas (feijões), cereais integrais como arroz e pão integral e farinhas de aveia, trigo, linhaça, etc;
>O hipertenso deve diminuir a quantidade de sal nos alimentos. Pode ser difícil no começo, mas em aproximadamente 3 semanas o seu paladar estará acostumado aos sabores naturais dos alimentos. Uma dica é usar e abusar das ervas e especiarias para dar sabor aos alimentos.
>Verifique sempre o rótulo dos alimentos e evite aqueles que possuam uma grande quantidade de sódio.
Alimentos ricos em ômega 3 ajudam no controle da hipertensão, então aumente o consumo de peixes como salmão, sardinha, atum, óleo de canola e linhaça.
>A regra é uma dieta rica em fibras e pobre em gorduras. Pães integrais, farelo de trigo, aveia e linhaça são permitidos. Leites, iogurtes e queijos desnatados. Abuse de frutas e verduras.

• Estudos indicam que o aumento do consumo de potássio ajuda na redução da pressão arterial (efeito anti-hipertensivo) e preserva a circulação cerebral. Aumente a ingestão de potássio, consumindo preferencialmente vegetais crus, pois com o cozimento há uma grande perda do potássio dos alimentos.

Alimentos ricos em potássio:
• melão
• ervilha (sem ser de conserva)
• frutas secas
• mamão
• banana
• feijão
• lentilha
• soja
• abóbora
• cenoura
• laranja
• beterraba
• tomate
• batata
• água de côco
• vegetais de cor verde escuro

• Prepare todos os alimentos sem utilizar sal, ao invés disso, você poderá buscar dar sabor aos alimentos através de temperos naturais, como limão, alho, cebola, cheiro-verde, orégano, cominho, coentro, manjericão, etc;

• Para temperar as saladas, use azeite de oliva extravirgem;

• Dê preferência a carnes brancas (peixe ou frango) ; reduzindo o consumo de carne vermelha (no máximo 3 a 4 x por semana);

• Consuma verduras e legumes, dando preferência aos crus (ou com pouco cozimento) : de 2 a 3 xícaras por dia
Consuma de 3 a 4 porções de frutas ao dia

• Para preparar os alimentos grelhados, assados, refogados ou ensopados use sempre pouco óleo, evite frituras;

• Cuidado com o consumo de leite e derivados, pois eles possuem alto teor de sódio em sua composição. Substitua-os por soja, que além de não ter sódio, pode fornecer antioxidantes importantes;

• Diminua ou, de preferência, elimine o uso de bebidas alcoólicas; Esta orientação exclui a ação do vinho tinto, que é rico em resveratrol, um importante agente protetor do endotélio vascular. Caso não haja nenhuma contra indicação ao álcool, pode-se beber 1 cálice de vinho tinto ao dia. O suco de uva natural sem adição de açúcar também oferece o resveratrol;

• Limite o consumo de café , no máximo, 1 xícara ao dia.

Evite

• Açúcares e doces.
• Temperos industrializados como ketchup, mostarda, molho shoyu e caldos concentrados
• Conservas como picles, azeitona, aspargo, patês e palmito
• Frituras.
• Enlatados como extrato de tomate, milho e ervilha
• Alimentos conservados em sal
• Salgadinhos como batata frita, amendoim salgado, etc
• Derivados de leite na forma integral, com gordura (Prefira desnatados).
• Carnes vermelhas com gordura aparente e vísceras.

Faça caminhadas leves, sorria e curta a vida. Deixe o estresse de lado e seja mais saudável e  feliz!